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Pico e la memoria (del territorio)

Un altro incontro all’Enoteca Trucchi di via Cavour a Roma, sempre con la proprietaria Stefania, la sommelier Miriam Bruera e la sottoscritta. Non abbiamo scelto il vino di una donna, questa volta, ma ci siamo affidate a uno dei produttori più rappresentativi del panorama naturale, Angiolino Maule. Stefania teneva da tempo in fresco una bottiglia di Pico proprio per condividerla con degli amici, come si conviene quando si stappa qualcosa a cui si tiene molto. Non aggiungo altro: qui il video della degustazione, dove spesso corriamo il rischio di sembrare troppo di parte con questa Garganega in purezza. Eppure non è così. Quella era davvero una bottiglia nata fortunata e finita, altrettanto fortunatamente, nei nostri bicchieri.


La nostra Favorita

Ecco un’altra video degustazione. Siamo sempre da Stefania Trucchi, nella sua enoteca in via Cavour a Roma, e sempre alle prese con un vino piemontese. Questa volta è un bianco vivace, la Favorita dell’Azienda Agricola Ca’ ed Balos. Chi degusta? Sempre noi: io, Stefania e l’ormai mitica Miriam Bruera, una “cinematografara” che ha lasciato la professione di assistente operatore per seguire la sua passione e il talento per il vino.

Visto che ormai ci stiamo prendendo gusto, la prossima settimana vi proporremo la terza puntata, accettando qualsiasi consiglio per la bottiglia da scegliere (sempre considerando che tutto, tranne il vino, qui è sempre autoprodotto!).


Degustazione al femminile

Visto che sia il documentario che il blog hanno un’impronta fortemente femminile, perchè non organizzare anche una degustazione in questo senso? Io e Miriam Bruera (la sommelier che ha ottenuto il più alto punteggio al Master in analisi sensoriale dell’Ais, da quando questo è stato fondato) siamo andate a trovare la nostra amica Stefania Trucchi nella sua enoteca di via Cavour 198, a Roma. Per l’occasione Stefi ha aperto una Barbera Asinoi 2009 di Carussin, azienda di una fantastica produttrice naturale di San marzano Oliveto (AT) che, oltre ai vigneti, ha anche un bellissimo allevamento di asinelli.

Come vedrete nel video, la nostra non è stata una degustazione classica, però ci siamo davvero godute il vino e ci siamo anche divertite parecchio. In fondo non è questo lo scopo di una buona bottiglia fra amici?


ELIANA NEGRONI

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