Il mondo attorno a Nicoletta

Qualche mese fa, subito dopo le riprese in vendemmia, Nicoletta Bocca mi ha nuovamente invitata a Dogliani per una tre giorni dedicata al Dolcetto e, in quel caso ho girato un video pubblicato poi su Intravino.

Quello che è emerso da quell’incontro è un territorio denso di tradizione e un vino troppo spesso considerato un gregario: il Dolcetto ha avuto la sfortuna di nascere in una regione che vanta un vitigno blasonato come il Nebbiolo e, da sempre, deve sgomitare per ritagliarsi una piccola parentesi d’attenzione. San Fereolo, come le altre aziende della zona, combatte da anni contro pregiudizi e curatori di guide poco consapevoli e sta cercando di far conoscere al mondo dei bevitori la vera storia di un’uva cocciuta e desiderosa di invecchiare. In occasione di quell’escursione piemontese ho girato anche il video di una riunione carbonara fra produttori di Dogliani, in cui la questione di base era proprio quella appena riportata: “Come si può far capire che il Doletto ha caratteristiche di valore e non può essere considerato, soprattutto economicamente, alla stregua di vitigni da taglio?”.


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

ELIANA NEGRONI

Double passion: jewels and wine | talking about unconventional jewellery and wine experiences

Decrescita Felice Social Network

Il documentario sulle donne del vino naturale

GustoVino

Il documentario sulle donne del vino naturale

armadillo bar | vino-cibo e musica

Il documentario sulle donne del vino naturale

Intravino

Il documentario sulle donne del vino naturale

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Carta Igienica

Riflessioni da bagno nell'Italia che scoppia

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: