L’olio di Arianna

Arianna Occhipinti non produce soltanto vino. La famiglia di sua madre è proprietaria di un uliveto di Nocellara del Belice dal 1600 e anche il padre, qualche anno fa, ha deciso di dedicarsi alla produzione di olio acquistando alcuni ettari dove si coltiva la Tonda Iblea. Conoscendo Arianna per il vino, non immaginavamo che l’olio potesse essere allo stesso livello e, quando siamo andati da lei a Vittoria per le riprese, siamo ripartiti con una latta che abbiamo centellinato con cura, condendo soltanto i nostri piatti preferiti. Dalle immagini del video vi sarà facile capire il perchè di una simile qualità. Guardate l’ulivo a cui è appoggiata la nostra amica produttrice e guardate soprattutto il colore del cielo alle sue spalle: come dice Arianna, l’agricoltura in Sicilia la fanno il sole e la terra.


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