Teroldego Maremmano?

Carla Benini non è una delle protagoniste del nostro documentario, però anche lei è una produttrice naturale e anche lei ha carisma da vendere. Così quando un gruppo di amici cinematografari ci ha invitati ad andare nella tenuta di Sassotondo a trovare lei e il marito Edoardo Ventimiglia, ci è sembrato il modo migliore per allargare l’attività del nostro blog e tentare di trasformarlo nel blog su tutte le donne del vino naturale. Vi chiederete cosa c’entrino gli amici cinematografari di Roma con i vini naturali… Beh, Edoardo appartiene a una famiglia storica del cinema italiano e lui stesso ha lavorato proprio nel mondo del documentario prima di conoscere Carla e appassionarsi, assieme a lei, al vino. Il pranzo a casa loro si è trasformato presto in un meraviglioso racconto di trame di film e potature, pratiche biodinamiche e macchine da presa verticali. Il tutto accompagnato da una serie di brindisi con le bottiglie di Sassotondo, a partire dal Ciliegiolo, il cavallo di battaglia dell’azienda, che in questa zona della Maremma ha trovato un crogiuolo ideale, grazie al clima secco e al terreno tufaceo. Le note minerali dominano sia la versione base, un vino diretto e spontaneo, espressione immediata di questa porzione di territorio, sia la riserva, il San Lorenzo, dove il frutto è arricchito dalle note speziate della botte piccola, che non prende però mai il sopravvento. Il tufo condiziona anche l’altro vitigno-simbolo dell’azienda, il Teroldego, che Carla si è portata qui in Toscana per non sentire troppo la mancanza della sua terra, il Trentino. L’aspetto minerale non scalza il frutto tipico del vitigno rotaliano, ma imprime una direzione decisa, che tende ad asciugare i fronzoli per concentrarsi sull’essenza.

Ed è proprio l’impressione di schiettezza che ci si porta via lasciando Sassotondo, dove ogni elemento, anche l’enorme cane Milla, sembra sorridere della propria condizione fortunata.


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